NOSSO para abrir boca

Jamón ibérico de bellota 28 €

Bellota Spanish Ham

Gazpacho Tradicional Andaluz 10 €

Traditional Gazpacho

Salmorejo Cordobés 15 €
con tacos de jamón, patatas paja
y huevo de codorniz

Cordovan Salmorejo
with ham tacos, thin fried potatoes
and quail egg

Saquitos de pulpo thai 22 €

Thai octopus sachets

Croquetas cremosas 12€
de jamón ibérico setas con trufa negra o mejillones

Creamy croquettes
Iberian ham, mushrooms
with black truffle or mussels

Salteado de edamame 8€

Edamame stir fry



NOSSO sushi

NIGIRIS | NIGIRI ǀ にぎり

2 Piezas | 2 PIECES | 2

Nigiri de Atún | Blue Fin Tuna nigiri
| にぎりのマグロ 10€


Nigiri de Pez Limon con trufa |
Yellow Tail Nigiri | にぎりのヒラマサ 8€


Nigiri de Salmon braseado
con azúcar moscovado y citricos |
Salmon nigiri |
にぎりのさけ 8€



SASHIMI | SASHIMI | さしみ

4 Piezas | 4 PIECES | 4


Moriwase 8 Piezas |
Sashimi Platter | もりわせのさしみ 24€

Atún Rojo, Ventresca, Salmon, Hiramasa



ROLLS | MAKIZUSHI | まきずし

8 Piezas | 8 PIECES | 8


Kalifornication:
Cangrejo de las nives, aguacate,
masago, pepino, y tenkasu 22€

Snow crab, avocado, masago roe,
cucumber and tempura crumbs


Ebi Furai:
Langostino en tempura, aguacate,
mayonesa kimchee, cobertura masago 17€

Deep fried panko shrimp, avocado,
hot mayo, masago roe


Toro Aburi roll:
Roll braseado de ventresca,
foie, atún y aguacate 20€

Torched roll, tuna belly, foie, tuna and avocado


Kabanoki:
roll templado a fuego con aguacate,
anguila ahumada y salmón,
con salsa kabayaki. 25€

(Plato finalista de Carlos Navarro en World Sushi Cup 2016 - Tokyo)

Fire roll, smoked eel, avocado, salmon, lightly brushed kabayaki sauce

(Carlos Navarro’s 2016 Tokyo Word Sushi CUP finalist)

kurobi
NOSSO Healthy

POKES

(con NOSSO Dressing) | With NOSSO Dressing

Atún 18 €

(con edamame, mango, aguacate, pepino y rabanitos)

Tuna (with edamame, mango, avocado, cucumber and radishes)

Salmón 18 €

(con edamame, mango, aguacate, pepino y rabanitos)

Salmon (with edamame, mango, avocado, cucumber and radishes)

Vegetal 15 €

(con edamame, mango, aguacate, pepino, rabanitos, zanahoria y nabo daikon)

Vegetable (with edamame, mango, avocado, cucumber, radishes, carrot and daikon turnip)






ENSALADAS | SALADS

Ensalada de Quinoa
roja con queso fetta y vinagreta de aojiso 14 €

Red Quinoa salad with fetta cheese and aojiso vinaigrette

Ensalada templada
de Langostinos con mayonesa de mango 20 €

Warm Prawn Salad with Mango Mayonnaise

Ensalada de salmón
marinado con fruta natural y vinagreta de manzana 18 €

Marinated salmon salad
with natural fruit and apple vinaigrette

NOSSO Fish

Calamares fritos con mayonesa de yuzu 14 €

Fried squid with yuzu mayonnaise

Langostinos en Tempura con Nossa salsa 16 €

(mayonesa, ralladura de naranja, jengibre y tsuyu no moto)

Prawns in Tempura with NOSSO sauce

(mayonnaise, orange zest, ginger and tsuyu no moto sauce)

Verduras en tempura con Nossa salsa 12 €

(calabacín, zanahoria, berenjena, romanescu y setas portobello)

Vegetables in tempura with NOSSO sauce

(zucchini, carrot, eggplant, romanescu and portobello mushrooms)




NOSSO Meat

Hamburguesa de vacuno
con cheddar y cebolla caramelizada 20 €

Beef burger with cheddar and caramelized onion

Hamburguesa de Rabo de Toro
con crujiente de puerro y zanahoria 22 €

Rabo de Toro burger with crispy leek and carrot

Hamburguesa vegana de champiñones, 16 €
garbanzo, berenjena,remolacha y tomate.

Vegan Mushroom Burger, chickpea, aubergine, beets and tomato.






MONTADITOS

De Pato Pekín 8 €

Pekin duck snack

De ternera con salsa de yogur 8 €

Veal with yogurt sauce snack

De atún y cangrejo 8.€

Tuna and crab snack

Vegetal 8 €

Vegetable snack




POSTRES | DESSERTS

Vaso de Tarta NOSSO al whisky 9 €

NOSSO whiskey cake glass

Tarta de queso
con confit de frambuesa y crumble de almendra 9 €

Cheesecake with raspberry confit and almond crumble

Nosso Tiramisú 9 €

Panacotta de dulce de leche con mermelada de mango 9 €

Dulce de leche panna cotta with mango jam

Brownie de chocolate negro
con perlas crujientes y ganache de chocolate blanco 9 €

Dark chocolate brownie with crunchy pearls and white chocolate ganache

Macedonia de frutas con gel de miel y menta,
confit de frambuesa y crumble de almendra 9 €

Fruit salad with honey and mint gel, raspberry confit and almond crumble

Helados Caseros variados 9 €

Homemade assorted ice creams