NOSSO para abrir boca

Jamón ibérico de bellota 28 €

Bellota Spanish Ham

Gazpacho Tradicional Andaluz 10 €

Traditional Gazpacho

Salmorejo Cordobés 15 €
con tacos de jamón, patatas paja
y huevo de codorniz

Cordovan Salmorejo
with ham tacos, thin fried potatoes
and quail egg

Ensaladilla rusa 18 €
con cangrejo y langostinos

Spanish potato salad
with crab and prawns

Saquitos de pulpo thai 22 €

Thai octopus sachets

Croquetas cremosas 12€
de jamón ibérico o setas con trufa negra

Creamy croquettes
Iberian ham or mushrooms
with black truffle

Ceviche de lubina 23 €

Sea bass ceviche

Tartar de atún 24 €
con ají-panka y pasta wanton frita

Tuna tartar with chili-panka and fried
wanton pasta

Tataki de atún 20 €
con salsa yakiniku y alga wakame frita

Tuna tataki with yakiniku sauce
and fried wakame seaweed

Langostinos al pil-pil 18 €

Pil-pil prawns

Burrata con mermelada 18 €
de tomate y perlas de trufa

Burrata cheese with tomato jam
and truffle pearls

Langostinos en Tempura 16 €
con Nossa salsa

(mayonesa, ralladura de naranja, jengibre y tsuyu no moto)

Prawns in Tempura with NOSSO sauce

(mayonnaise, orange zest, ginger and tsuyu no moto sauce)


NOSSO sushi

NIGIRIS | NIGIRI ǀ にぎり

2 Piezas | 2 PIECES | 2

Nigiri de Atún | Blue Fin Tuna nigiri
| にぎりのマグロ 10€


Nigiri de Pez Limon con trufa |
Yellow Tail Nigiri | にぎりのヒラマサ 8€


Nigiri de Salmon braseado
con azúcar moscovado y citricos |
Salmon nigiri |
にぎりのさけ 8€



SASHIMI | SASHIMI | さしみ

4 Piezas | 4 PIECES | 4


Moriwase 8 Piezas |
Sashimi Platter | もりわせのさしみ 24€

Atún Rojo, Ventresca, Salmon, Hiramasa



ROLLS | MAKIZUSHI | まきずし

8 Piezas | 8 PIECES | 8


Kalifornication:
Cangrejo de las nives, aguacate,
masago, pepino, y tenkasu 22€

Snow crab, avocado, masago roe,
cucumber and tempura crumbs


Ebi Furai:
Langostino en tempura, aguacate,
mayonesa kimchee, cobertura masago 17€

Deep fried panko shrimp, avocado,
hot mayo, masago roe


Toro Aburi roll:
Roll braseado de ventresca,
foie, atún y aguacate 20€

Torched roll, tuna belly, foie, tuna and avocado


Kabanoki:
roll templado a fuego con aguacate,
anguila ahumada y salmón,
con salsa kabayaki. 25€

(Plato finalista de Carlos Navarro en World Sushi Cup 2016 - Tokyo)

Fire roll, smoked eel, avocado, salmon, lightly brushed kabayaki sauce

(Carlos Navarro’s 2016 Tokyo Word Sushi CUP finalist)

kurobi


NOSSO Healthy

POKES

(con NOSSO Dressing) | With NOSSO Dressing

Atún 18 €

(con edamame, mango, aguacate, pepino y rabanitos)

Tuna

(with edamame, mango, avocado, cucumber and radishes)

Salmón 18 €

(con edamame, mango, aguacate, pepino y rabanitos)

Salmon

(with edamame, mango, avocado, cucumber and radishes)

Vegetal 15 €

(con edamame, mango, aguacate, pepino, rabanitos,
zanahoria y nabo daikon)

Vegetable

(with edamame, mango, avocado, cucumber,
radishes, carrot and daikon turnip)





ENSALADAS | SALADS

Ensalada de Quinoa roja con queso fetta y vinagreta de aojiso 14 €

Red Quinoa salad with fetta cheese and aojiso vinaigrette

Ensalada templada de Langostinos con mayonesa de mango 20 €

Warm Prawn Salad with Mango Mayonnaise

Ensalada de salmón 18 €
marinado con fruta natural y vinagreta de manzana

Marinated salmon salad with natural fruit and apple vinaigrette




NOSSO Fish

PASTAS Y ARROCES |
PASTA AND RICE


Arroz a banda con langostinos
y gallineta frita (1 pax) 24 €

Banda rice with prawns and fried redfish

Tagliatelle con pollo y salsa pesto rojo 15 €

Tagliatelle with chicken and red pesto sauce

Tagliatelle con salmón al vodka 18 €

Tagliatelle with salmon with vodka




Lomo de atún encebollado 26 €

Tuna loin with onions

Lubina a la plancha con mojo canario 24 €

Grilled sea bass with canarian mojo

Mejillones de bouchot
con salsa de puerro, nata y vino blanco 19 €

Bouchot mussels with leek sauce, cream and white wine

Calamares fritos con mayonesa de yuzu 14 €

Fried squid with yuzu mayonnaise




NOSSO Meat

Hamburguesa de Rabo de Toro
con crujiente de puerro y zanahoria 22 €

Bull tail burger with crispy leek and carrot



POSTRES | DESSERTS

Vaso de Tarta NOSSO al whisky 9 €

NOSSO whiskey cake glass

Tarta de queso con confit de frambuesa y crumble de almendra 9 €

Cheesecake with raspberry confit and almond crumble

Nosso Tiramisú 9 €

Brownie de chocolate negro con perlas crujientes y ganache de chocolate blanco 9 €

Dark chocolate brownie with crunchy pearls and white chocolate ganache

Macedonia de frutas
con gel de miel y menta,
confit de frambuesa y
crumble de almendra 9 €

Fruit salad with honey and mint gel,
raspberry confit and almond crumble

Helados Caseros variados 9 €

Homemade assorted ice creams